1.材料准备好
2.姜饼预拌粉入盆中，将一个鸡蛋和85克蜂蜜同入盆中
3.用筷子搅拌均匀成团
4.用手揉成光滑的面团；包上保鲜膜，入冰箱冷藏保存1小时
5.将面团取出，放在硅胶垫上，用硅胶擀面杖擀成厚约5毫米的面片
6.用姜人饼干模具刻出小人状来
7.将饼干放在不粘烤盘内，可以刷一层蛋黄液更显光亮，我的没刷更显质朴；然后入预热好的烤箱中层，190度，12分钟左右
8.烤好的姜人放在烤盘内，凉后取出
9.可以做糖霜装饰，也可以直接食用
10.可爱的小姜人
因为是预拌粉，所以准备的材料比较少，只需准备一些自己喜欢的饼干模具就可以了；如果没有硅胶垫或者硅胶擀面杖，可以将面团用保鲜膜上下各一层包起来擀，这样就不会粘在擀面杖上了；表面可以刷蛋黄液，也可以不刷；时间和温度视自家烤箱和饼干的厚度来调整；做好的姜人可以另外打些糖霜来进行装饰，或者用巧克力等来装饰；姜饼人质地比较硬，不建议换牙期、牙齿正畸整形的小朋友和牙齿不好的人食用。
